餃子

週末は、体調も悪いし、半引きこもりを
決めたので、気が向いたらおいしいものを作ろうかと・・・

ただ、食材は近くのスーパー2軒にしか買出しに行く気が無い
この時点でちょっといかんな・・・
高級食材おいてないからねー。。。
庶民のスーパーは・・・

で、餃子

具財は、ニラ、長ネギ、えのきだけ
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で、キャベツ(水分は搾り取るのだよ)
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生しょうがのすりおろし
ドラちゃんは気にしない!

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豚挽き肉に塩、胡椒してまぜる
ひき肉は白7:赤3くらいの割合
ドラちゃんは気にしないでいいです!
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そして、肉にその他のぐざい 投入
ドラちゃんは下半分なので気にしない!
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皮でつつむ。
皮は業務用の皮を使用する!
(まあ、家庭用の大判ってやつでもいいが)
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たくさんできてしまった。写真はその一部・・・
3食餃子だな・・・
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焼くよ。
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餃子を焼くときは、ヒダヒダは縦置き?横置き?
うちは横置きです!

ふんっ、焼き上がりは見せないからね。。。
(うまく焼けてないからでは無い)

そのかわり
うちのキッチン一部公開しとくか
オール電化住宅なので、IHIクッキングヒーターっす。。。
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