2/17 立川

年1回の恒例のふぐの会です。

いつもの、府中のお店はどうなったのかわからないです。
電話は呼び出し音なるけどつながらないのです。。。

Twitterには、来年どこかで修業した息子さんが継ぐらしいとの
去年夏くらいのつぶやきを見つけましたが。。。

さて、困った、今年はどこで???

まあ、基本多摩地区で開催なので探すの大変。

やっと見つけた、立川の”ふく よこやま”と言うお店。
敷居が高そうだが、とりあえず電話。

人気店じゃな、土曜日は3週間後しかあいていないと・・・
で、やっと本日開催。

じゃあ、珍しく、入り口から
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見るからに敷居が高そう。。。
(まあ、賃貸マンションの1階なんだけどね)

店の内観はこんな感じ
テーブル席2、小あがりの和室1、カウンタです
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で、先付から
ふぐにこごり、真鯛〆たものの梅ソース??、ブロッコリー、カボチャ
生湯葉、キンカンのはちみつ漬け

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初めてきましたが、あーこの時点でもう、良いお店だわ。。。
確信しました。

で、”てっさ”からですね。
皮とネギをまいてと。。。

大皿も良いけど、1人ずつでもこれはいけるわ
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そして唐揚げ。

!!!

今まで食べた中で一番おいしいかも!
いやー、もう記憶が定かでなくなってる20年以上前に食べた
下関の方がおいしかったか???
(ちなみに、おいしかったが、食べるとてがピリピリ痺れて、焦った記憶しかないのよ
 となりのおっちゃんが、それがフグのよいところだよ。にいちゃんというので、死ぬことはないのかと思った)
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続いては、昨年までのお店にはなかった、焼きフグ。
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もう、炭焼きなのね!
で、焼くとこんな感じで
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で、”てっちり”へ。
旨だしか、ポン酢かを選べると言うので、初の旨出汁で!
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このお店いいわー
鍋出てきたときには、もう食べられる状態だって!


そして、たらふく食べ。
雑炊に
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で、デザートです。
ピンク色のは大将が作ったリンゴのコンフォートだそうで
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いやー、来年、府中のお店もやってたら、どっちでやるか迷うぞ。。。
府中のお店は、ふぐのタタキが絶品だったからなー。。。

どーしよ???

(2回やります、メンツは違うかもしれないけどねー)

明日からの活力じゃ。。。

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